Cook Desserts

Cupcakes cu cremă de vanilie

April 25, 2016

Ai început să cauți rețete pentru masa de Paște? Sper că nu neglijezi deserturile. Normal că nu va lipsi cozonacul cu nucă și cacao, dar de ce să nu încerci și alte bunătăți? Cum ar fi niște cupcakes cu cacao și cremă de vanilie, decorate cu caramel și ouă de ciocolată. Merităm să ne răsfățăm la masa de Paște și apoi să ne plângem puțin că am luat 2-3 kilograme în plus, dar nu e problemă. O să ținem împreună o detoxifiere, că să ne curățăm organismul. Promit solemn cu mâna pe fructe și legume. 🙂 

Revenind la dulciuri, Dr. Oetker România a provocat food bloggerii la deserturi pentru masa Paște, iar eu nu am stat pe gânduri și m-am alăturat competiției. Mulțumesc, Olguța Oana – Pastry Workshop pentru că mi-ai pasat mingea. (sau mai degrabă șorțul.)

Ce și cum prăjiturim? Eu nu sunt expertă în cofetărie, dar mi-a ieșit ceva bun, nu pot să nu mă laud. 

Before brioșomania

before

After – brioșe pufoooase (deja am gustat dintr-una)

dincuptor

Half way…

briose

Cupcakes cu cremă de vanilie
Yields 12
o rețetă rapidă și gustoasă
Write a review
Print
Pentru brioșe
  1. 130g unt
  2. 170ml lapte
  3. 160g zahăr
  4. 3 ouă
  5. 350g făină
  6. 1 linguriță și jumătate praf de copt (Dr. Oetker)
  7. 1 linguriță esență de vanilie (Dr. Oetker)
  8. 3 lingurițe pudră de cacao (Dr. Oetker)
Pentru decor
  1. 2 plicuri cremă de vanilie (Dr.Oetker - urmează instrucțiunile de pe ambalaj)
  2. sos de caramel (Dr. Oetker)
  3. ouă de ciocolată, Kinder Bueno etc
Instructions
  1. Preîncălzește cuptorul la 180°C.
  2. Pregătește o tavă pentru brioșe cu hârtiuțe speciale.
  3. Pune pe foc într-o oală la foc mic laptele și untul pentru a-l topi.
  4. În alt vas bate cu mixerul sau telul, ouăle cu zahăr și esență de vanilie.
  5. Toarnă treptat untul topit cu lapte peste ouăle cu zahăr.
  6. Încorporează treptat și făina (amestecată cu praful de copt și cacao) la viteză mică.
  7. Vei obține un aluat destul de gros, pe care îl vei pune cu o lingură în fiecare formă de brioșă. (cam 2 linguri)
  8. Bate (trântește :)) ) ușor tava de masă pentru a se nivela aluatul.
  9. Dă la cuptor pentru 15-20 de minute, până trece testul scobitorii.
  10. Pentru că au ieșit destul de pufoase și „înfoiate”, eu am preferat să le tai, să le găuresc în mijloc și să le decorez cu cremă și ciocolată. (poți să le lași și așa și doar să le îmbraci cu cremă)
Oana Bogdescu http://oanabogdescu.com/

 Ta-daaa!

sectiune

Poftă bună! 🙂

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

%d bloggers like this: