Breakfast Cook Desserts

Ricotta Pancakes

November 10, 2015

Când merg la supermarket îmi cumpăr diverse ingrediente pe care nu știu cum le voi prepara, dar știu că voi căuta noi rețete. Cum aveam o cutie de brânză ricotta… am căutat „ricotta recipes”. Am dat peste niște clătite specific rusești, numite syrniki și am zis să le dau o șansă. Merg foarte bine dimineața la micul dejun, dar le poți servi și ca gustare împreună cu un ceai fierbinte. 

rp-oana

 

Ricotta Pancakes
Write a review
Print
Ingredients
  1. o cutie de 250g de brânză Ricotta
  2. 1 ou
  3. 1/4 cană de zahăr
  4. 1/2 cană de făină (poate și un pic mai puțin de atât) + extra pentru a forma mini clătitele
  5. 1/2 linguriță praf de copt
  6. 1/2 linguriță esență de vanilie
  7. puțin ulei pentru prăjit cât să nu se lipească
Instructions
  1. Amestecă Ricotta cu oul și esența de vanilie până se încorporeaza. Adaugă treptat făina și praful de copt până se formează un aluat moale destul de lipicios.
  2. Ia cu o lingură din aluat și tăvălește-l prin făină. Formează o biluță și apoi turtește-o în forma unei mini clătite. Fă asta cu tot aluatul.
  3. Prăjește-le la foc mic-mediu cam 2 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.
Notes
  1. -Le puteți servi cu zahăr pudră, dulceață, ciocolată, etc.
  2. -Eu le-am servit cu iaurt grecesc îndulcit alături de fructe de pădure trase le tigaie cu o linguriță de zahăr brun.
  3. -Am folosit puțin ulei de cocos pentru prăjit fiindcă tigaia este de teflon și nu se lipește(recomand)
Oana Bogdescu http://oanabogdescu.com/
rp1-oana

Poftă bună! 🙂

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

%d bloggers like this: